Zutat
E252 Kaliumnitrat
Für «E252 Kaliumnitrat» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
FODMAP-Stufen von E252 Kaliumnitrat
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit E252 Kaliumnitrat
22 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Coop Chorizo douxFODMAP · hoch
- Sodebo Dolce Pizza - VesuvioFODMAP · hoch
- Migros Gusto del sol Chorizo LOMO MILDFODMAP · hoch
- Maestade Lard Cru aux herbes tranchesFODMAP · hoch
- Casa Giuliana Mini pizzeFODMAP · hoch
- Coop Qualité & Prix RohschinkenFODMAP · hoch
- Bell Saucisse sècheFODMAP · hoch
- Sutter Villeneuve saucisson pistache coupeFODMAP · hoch
- Migros Rösti avec viande des GrisonsFODMAP · mittel
- Coop naturaplan Swiss Beef Jerky Trockenfleisch SnackFODMAP · gering
- Migros Bündner Rohschinkenfodmapfrei
- Naturaplan Jambon cru naturaplan biofodmapfrei
Häufige Fragen
Enthält E252 Kaliumnitrat FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für E252 Kaliumnitrat keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird E252 Kaliumnitrat problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt E252 Kaliumnitrat?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die E252 Kaliumnitrat enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.