Zutat
Hefe
Für «Hefe» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
Alias: Backhefe – identisches Profil.
FODMAP-Stufen von Hefe
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Hefe
256 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Harrys 100% mie natureFODMAP · hoch
- Food Fox 20 Oster NuggetsFODMAP · hoch
- ja! 3-Korn-ToastbrotFODMAP · hoch
- Brewdog 5 A.M. SAINTFODMAP · hoch
- American Favorites American Favorites XL toastFODMAP · hoch
- Harrys American Sandwich natureFODMAP · hoch
- American Favorites Amerikanische Favoriten XL Toast TerrasuisseFODMAP · hoch
- Migros AOP WALLISER ROGGENBROTFODMAP · hoch
- Anna's Best Apfel WäheFODMAP · hoch
- American Favorites Bagel mit SesamFODMAP · hoch
- Tastino Baguette four à PierreFODMAP · hoch
- 7 Days Bake RollsFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Enthält Hefe FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Hefe keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Hefe problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Hefe?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Hefe enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.