Zutat
Kurkuma
Für «Kurkuma» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
low-FODMAP (Monash).
FODMAP-Stufen von Kurkuma
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Kurkuma
47 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Knorr AromatFODMAP · hoch
- Knorr AromatFODMAP · hoch
- Knorr Aromat StreuerFODMAP · hoch
- Chop stick Asian food curry-kokosnuss-sauceFODMAP · hoch
- Coop Bio Mango & Kurkuma SmoothieFODMAP · hoch
- Beltane Naturkost GmbH biofix Gebratene Nudeln (Bami Goreng)FODMAP · hoch
- Coop naturaplan Bouillon GemüseFODMAP · hoch
- Coop Boulettes de légumesFODMAP · hoch
- Lidl chef select Riz CasimirFODMAP · hoch
- Coop Choco PeanutFODMAP · hoch
- Sonnentor EtnicoFODMAP · hoch
- Campo verde Feiner SenfFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Enthält Kurkuma FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Kurkuma keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Kurkuma problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Kurkuma?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Kurkuma enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.