Zutat
Milchsäure (E270)
Für «Milchsäure (E270)» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
FODMAP-Stufen von Milchsäure (E270)
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Milchsäure (E270)
59 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Paulig 6 TortillasFODMAP · hoch
- Tuc BakeRollsFODMAP · hoch
- Coop Bio hummus au chili et à l'ailFODMAP · hoch
- Coop Bio hummus natureFODMAP · hoch
- Lovilio Bio MozzarellaFODMAP · hoch
- Züger Bio-Mozzarella HerzenFODMAP · hoch
- Italiamo BurrataFODMAP · hoch
- Migros Chicken Curry SandwichFODMAP · hoch
- Chiefs Choco MountainFODMAP · hoch
- Lindt Chocoletti Summer Edition Erdbeer RhabarberFODMAP · hoch
- Migros Cottage cheeseFODMAP · hoch
- Coop Curry SauceFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Enthält Milchsäure (E270) FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Milchsäure (E270) keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Milchsäure (E270) problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Milchsäure (E270)?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Milchsäure (E270) enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.