Zutat
Modifizierte Kartoffelstärke
Für «Modifizierte Kartoffelstärke» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
FODMAP-Stufen von Modifizierte Kartoffelstärke
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Modifizierte Kartoffelstärke
16 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Anna's Best Apfel WäheFODMAP · hoch
- MIGROS Chips PaprikaFODMAP · hoch
- Nestlé FIESTA pizza surgelée 3 FormaggiFODMAP · hoch
- Buitoni FIESTA pizza surgelée ReginaFODMAP · hoch
- Jumpy's Paprika Kartoffel-Snack mit Paprika-GeschmackFODMAP · hoch
- Migros Konditoreiwaren assortiertFODMAP · hoch
- Knorr Mix für Gratin Gemüse oder KartoffelFODMAP · hoch
- Maggi Pasta BologneseFODMAP · hoch
- Trattoria Alfredo Pizza Deliziosa SpecialeFODMAP · hoch
- Lidl Pizza Mozzarella DeliziosaFODMAP · hoch
- Migros Sélection Rosetten mit haselnuss-migros sélectionFODMAP · hoch
- Boncolac Tarte au Citron MeringuéeFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Enthält Modifizierte Kartoffelstärke FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Modifizierte Kartoffelstärke keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Modifizierte Kartoffelstärke problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Modifizierte Kartoffelstärke?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Modifizierte Kartoffelstärke enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.