Zutat
Modifizierte Maisstärke
Für «Modifizierte Maisstärke» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
FODMAP-Stufen von Modifizierte Maisstärke
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Modifizierte Maisstärke
51 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Anna's Best Apfel WäheFODMAP · hoch
- Cremo Aprikose-JoghurtFODMAP · hoch
- REWE Beste Wahl Baked Beans Gebackene BohnenFODMAP · hoch
- Anna's BEST Birchermüesli ClassicFODMAP · hoch
- M Classic Chili mit FleischFODMAP · hoch
- Mcennedy Country Cookies AppleFODMAP · hoch
- ENVIA Creme Joghurt mild StraciatellaFODMAP · hoch
- Don Pollo Curry Bols PouletFODMAP · hoch
- JUMBO Dip HotFODMAP · hoch
- Gran Pavesi Gran PavesiFODMAP · hoch
- Bischofszell Gratin Dauphinois Kartoffel-Gratin FixfertingFODMAP · hoch
- Nestlé Gratin SauceFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Enthält Modifizierte Maisstärke FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Modifizierte Maisstärke keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Modifizierte Maisstärke problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Modifizierte Maisstärke?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Modifizierte Maisstärke enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.