Zutat
Natriumascorbat (E301)
Für «Natriumascorbat (E301)» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
FODMAP-Stufen von Natriumascorbat (E301)
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Natriumascorbat (E301)
69 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Coop Prix Garantie Backofen-KrokettenFODMAP · hoch
- Coop Chorizo douxFODMAP · hoch
- Simply V Cremig mit MandelölFODMAP · hoch
- Bischofszell Gratin Dauphinois Kartoffel-Gratin FixfertingFODMAP · hoch
- Migros Gusto del sol Chorizo LOMO MILDFODMAP · hoch
- Bio+ KochschinkenFODMAP · hoch
- Migros La pizza 4 StagioniFODMAP · hoch
- Maestade Lard Cru aux herbes tranchesFODMAP · hoch
- DON POLLO MiccataFODMAP · hoch
- Montosa Native GuacamoleFODMAP · hoch
- Chef Select Penne MeatballsFODMAP · hoch
- M Budget Pouletburger 4 x90g PouletfleischFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Enthält Natriumascorbat (E301) FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Natriumascorbat (E301) keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Natriumascorbat (E301) problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Natriumascorbat (E301)?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Natriumascorbat (E301) enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.