Zutat
Skyr-Kulturen
Für «Skyr-Kulturen» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
FODMAP-Stufen von Skyr-Kulturen
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Skyr-Kulturen
6 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 6:
- Ísey SKYR Icelandic Skyr VanilleFODMAP · hoch
- Ísey Ísey Skyr StracciatellaFODMAP · hoch
- Ísey Skyr Mandarin pieFODMAP · hoch
- Ísey Skyr Noix de coco | KokonussFODMAP · hoch
- Ísey Skyr OriginalFODMAP · hoch
- Ísey Skyr Sea Salt CaramelFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Enthält Skyr-Kulturen FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Skyr-Kulturen keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Skyr-Kulturen problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Skyr-Kulturen?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Skyr-Kulturen enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.