Zutat
Sulfite
Für «Sulfite» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
FODMAP-Stufen von Sulfite
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Sulfite
21 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Chocolat en poudreFODMAP · hoch
- Betty Bossi Safran-Risotto mit KäseFODMAP · hoch
- Alianca Terra Boa Red Wine 2013fodmapfrei
- Alsace Grand Cru Sonnenglanz Gewurztraminerfodmapfrei
- BACCARAT Rosé de Pinot noirfodmapfrei
- Baron Philippe de Rothschild bordeaux mouton cadetfodmapfrei
- Chablis Les Tisserandesfodmapfrei
- Cune Cune Rioja 2018fodmapfrei
- FÉCHY DOMAINE DU MARTHERAY GRAND CRU 2014fodmapfrei
- Grand Cru Clos des Moines Dézaley Appellation d'Origine Contrôlée Dézaleyfodmapfrei
- Kochwein rotfodmapfrei
- Laurent-Perrier Champagne Brutfodmapfrei
Häufige Fragen
Enthält Sulfite FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Sulfite keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Sulfite problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Sulfite?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Sulfite enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.