Zutat
Zitronensäure
Für «Zitronensäure» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
FODMAP-Stufen von Zitronensäure
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Zitronensäure
406 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Dr. Oetker 2 Kuchenschätze Schoko mit Kirsch-FüllungFODMAP · hoch
- M-Classic Abricot: Murbegeback mit AprikosenfullungFODMAP · hoch
- FOCUSWATER Active Ananas & MangoFODMAP · hoch
- OKF Aloe Vera King PineappleFODMAP · hoch
- Anna's Best Anna's VEGI HUMMUS CURRYFODMAP · hoch
- Migros AOP WALLISER ROGGENBROTFODMAP · hoch
- Anna's Best Apfel WäheFODMAP · hoch
- Migros ÄpfelkuchenFODMAP · hoch
- M Classic ApfelmusFODMAP · hoch
- M Classic ApfelmusFODMAP · hoch
- Servisa ApfelmusFODMAP · hoch
- Ja! Aprikose Konfitüre extraFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Enthält Zitronensäure FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Zitronensäure keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Zitronensäure problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Zitronensäure?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Zitronensäure enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.