Zutat
Eigelb
Für «Eigelb» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
FODMAP-Stufen von Eigelb
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Eigelb
50 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Coop Aspic de charcuterie aux dés de jambonFODMAP · hoch
- Häagen-Dazs Brownie MacchiatoFODMAP · hoch
- Asolo Dolce Cantuccini toscani IGPFODMAP · hoch
- Ben & Jerry's Chocolate Fudge BrownieFODMAP · hoch
- Ben & Jerry's Chunky monkey eiscreme bananeneis mit schokoladigen bananen und walnüssenFODMAP · hoch
- Nestlé Classics French Mit KräuternFODMAP · hoch
- Movenpick Classics, crème brûlée -Rahmeis mit Crème brûlée Aroma und Caramelsauce (12%)FODMAP · hoch
- Mulino Bianco Cornetti AlbicoccaFODMAP · hoch
- Häagen-Dazs Crème Glacée Macadamia Nut BritleFODMAP · hoch
- Daim Daim schokoladen-torteFODMAP · hoch
- Ben & Jerry's Erdnussbutter-cup eiscremeFODMAP · hoch
- MÖVENPICK Espresso knackigFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Enthält Eigelb FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Eigelb keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Eigelb problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Eigelb?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Eigelb enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.