Zutat
Stärke
Für «Stärke» sind in der FODMAP-Guide-Datenbank keine FODMAP-Markierungen hinterlegt: Nach aktueller Datenerfassung gilt die Zutat als fodmaparm. Portionen und individuelle Verträglichkeit spielen trotzdem eine Rolle – die App hilft, Reaktionen im Tagebuch nachzuvollziehen.
FODMAP-Stufen von Stärke
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Stärke
54 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Dr. Oetker 2 Kuchenschätze Schoko mit Kirsch-FüllungFODMAP · hoch
- SMB American Mini-BrowniesFODMAP · hoch
- Cass BierFODMAP · hoch
- Nestlé brasses framboiseFODMAP · hoch
- K-Classic Brotaufstrich SüßkartoffelFODMAP · hoch
- Simply V Cremig mit MandelölFODMAP · hoch
- Nestlé Die Molkerei-Mousse Chantilly ChocolateFODMAP · hoch
- Gut & Günstig Emmentaler gerieben 45% Fett i.Tr.FODMAP · hoch
- mymuesli Granola yoghourt cassisFODMAP · hoch
- Appel Hering Tomate-MozzarellaFODMAP · hoch
- Almare HeringsfiletsFODMAP · hoch
- Milbona High portein quarkFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Enthält Stärke FODMAPs?
In der erfassten Datenbank sind für Stärke keine FODMAP-relevanten Markierungen hinterlegt. Die Zutat wird als fodmaparm geführt. Weil Portionen und Verarbeitungsformen eine Rolle spielen, lohnt sich bei empfindlichem Darm ein Blick auf die eigene Verträglichkeit.
Ab welcher Menge wird Stärke problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Stärke?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Stärke enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.