Zutat
Pilzextrakt
«Pilzextrakt» ist in der FODMAP-Guide-Datenbank markiert – stärkste Stufe: hoch. Erfasste FODMAP-Typen: Polyole (Sorbitol/Mannitol) (hoch). Stufen sind erfahrungsbasiert und portionsabhängig; schon geringe Spuren werden konservativ angezeigt.
Pilze reich an Mannit
FODMAP-Stufen von Pilzextrakt
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | hoch |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Pilzextrakt
5 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 5:
- Knorr AromatFODMAP · hoch
- Knorr Aromat StreuerFODMAP · hoch
- Maggi Quick Lunch Rahmnüdeli Zürcher Art mit PouletFODMAP · hoch
- Coop StreuwürzeFODMAP · hoch
- Maggi Zürcher GeschnetzeltesFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Ist Pilzextrakt FODMAP-arm oder FODMAP-reich?
Pilzextrakt trägt in der Datenbank die Stufe hoch. Die Stufen bedeuten: gering = meist gut verträglich, mittel = Portionsgrösse beachten, hoch = bei Empfindlichkeit eher meiden. Massgeblich ist die eigene Toleranz – am besten im Tagebuch beobachten.
Ab welcher Menge wird Pilzextrakt problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Pilzextrakt?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Pilzextrakt enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.