Zutat
Roggenmehl
«Roggenmehl» ist in der FODMAP-Guide-Datenbank markiert – stärkste Stufe: hoch. Erfasste FODMAP-Typen: Fruktane (FOS/Inulin) (hoch), Gluten (Klebereiweiss) (hoch). Stufen sind erfahrungsbasiert und portionsabhängig; schon geringe Spuren werden konservativ angezeigt.
Fruktane hoch.
FODMAP-Stufen von Roggenmehl
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | hoch |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | hoch |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Roggenmehl
17 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- ja! 3-Korn-ToastbrotFODMAP · hoch
- Grafschafter Balance BrotFODMAP · hoch
- Denner Crunchy MüesliFODMAP · hoch
- Ölz Drei-Korn ToastFODMAP · hoch
- Mühlengold EiweissbrotFODMAP · hoch
- Migros Bio HaselnussbrotFODMAP · hoch
- Aldi KnoblauchbrotFODMAP · hoch
- Migros Korn-fit brotFODMAP · hoch
- Migros Landbrot BrotferttigmischungFODMAP · hoch
- Midor Lebkuchen HerzliFODMAP · hoch
- Midor Mary Jane's American style ice cream Swiss Chilbi Mandeln & Magenbrot-stückenFODMAP · hoch
- Harry Mehrkorn BrotFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Ist Roggenmehl FODMAP-arm oder FODMAP-reich?
Roggenmehl trägt in der Datenbank die Stufe hoch (betroffene Typen: Fruktane, Gluten). Die Stufen bedeuten: gering = meist gut verträglich, mittel = Portionsgrösse beachten, hoch = bei Empfindlichkeit eher meiden. Massgeblich ist die eigene Toleranz – am besten im Tagebuch beobachten.
Ab welcher Menge wird Roggenmehl problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Roggenmehl?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Roggenmehl enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
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In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.