Zutat
Weizenmehl
«Weizenmehl» ist in der FODMAP-Guide-Datenbank markiert – stärkste Stufe: hoch. Erfasste FODMAP-Typen: Fruktane (FOS/Inulin) (hoch), Gluten (Klebereiweiss) (hoch). Stufen sind erfahrungsbasiert und portionsabhängig; schon geringe Spuren werden konservativ angezeigt.
Fruktane; große Mengen (Hauptbestandteil).
FODMAP-Stufen von Weizenmehl
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | hoch |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | hoch |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Weizenmehl
479 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Harrys 100% mie natureFODMAP · hoch
- iglo 12 Rösti-FischstäbchenFODMAP · hoch
- Dr. Oetker 2 Kuchenschätze Schoko mit Kirsch-FüllungFODMAP · hoch
- Food Fox 20 Oster NuggetsFODMAP · hoch
- ja! 3-Korn-ToastbrotFODMAP · hoch
- Findus 4 Springrolls, Teigtasche gefüllt mit GemüseFODMAP · hoch
- Paulig 6 TortillasFODMAP · hoch
- M-Classic Abricot: Murbegeback mit AprikosenfullungFODMAP · hoch
- American Favorites American Favorites XL toastFODMAP · hoch
- SMB American Mini-BrowniesFODMAP · hoch
- Harrys American Sandwich natureFODMAP · hoch
- American Favorites Amerikanische Favoriten XL Toast TerrasuisseFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Ist Weizenmehl FODMAP-arm oder FODMAP-reich?
Weizenmehl trägt in der Datenbank die Stufe hoch (betroffene Typen: Fruktane, Gluten). Die Stufen bedeuten: gering = meist gut verträglich, mittel = Portionsgrösse beachten, hoch = bei Empfindlichkeit eher meiden. Massgeblich ist die eigene Toleranz – am besten im Tagebuch beobachten.
Ab welcher Menge wird Weizenmehl problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Weizenmehl?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Weizenmehl enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
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In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.