Zutat
Steinpilze
«Steinpilze» ist in der FODMAP-Guide-Datenbank markiert – stärkste Stufe: mittel. Erfasste FODMAP-Typen: Polyole (Sorbitol/Mannitol) (mittel). Stufen sind erfahrungsbasiert und portionsabhängig; schon geringe Spuren werden konservativ angezeigt.
Monash nicht gelistet — Pilze mannitolreich, getrocknet konzentriert
FODMAP-Stufen von Steinpilze
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | mittel |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Steinpilze
4 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 4:
- M Classic Cappelletti ai funghiFODMAP · hoch
- Don Pollo Curry Bols PouletFODMAP · hoch
- Knorr Würzmittel AromatFODMAP · hoch
- Aquilotto Funghi Porcini SecchiFODMAP · mittel
Häufige Fragen
Ist Steinpilze FODMAP-arm oder FODMAP-reich?
Steinpilze trägt in der Datenbank die Stufe mittel. Die Stufen bedeuten: gering = meist gut verträglich, mittel = Portionsgrösse beachten, hoch = bei Empfindlichkeit eher meiden. Massgeblich ist die eigene Toleranz – am besten im Tagebuch beobachten.
Ab welcher Menge wird Steinpilze problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Steinpilze?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Steinpilze enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.