Zutat
Weizengluten
«Weizengluten» ist in der FODMAP-Guide-Datenbank markiert – stärkste Stufe: hoch. Erfasste FODMAP-Typen: Gluten (Klebereiweiss) (hoch). Stufen sind erfahrungsbasiert und portionsabhängig; schon geringe Spuren werden konservativ angezeigt.
FODMAP-Stufen von Weizengluten
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | hoch |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Weizengluten
68 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- Harrys 100% mie natureFODMAP · hoch
- Food Fox 20 Oster NuggetsFODMAP · hoch
- Harrys American Sandwich natureFODMAP · hoch
- Good choice Aufbackgipfel 6stkFODMAP · hoch
- Tastino Baguette four à PierreFODMAP · hoch
- Tuc BakeRollsFODMAP · hoch
- Coop naturaplan Bio TessinerbrotFODMAP · hoch
- Coop BIO VOLKORNBROTFODMAP · hoch
- Coop Boulettes de légumesFODMAP · hoch
- La Boulangère Brioche geschnittenFODMAP · hoch
- Brioche Pasquier Brioches 8 pépites chocolatFODMAP · hoch
- Coop ButtergurkeFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Ist Weizengluten FODMAP-arm oder FODMAP-reich?
Weizengluten trägt in der Datenbank die Stufe hoch. Die Stufen bedeuten: gering = meist gut verträglich, mittel = Portionsgrösse beachten, hoch = bei Empfindlichkeit eher meiden. Massgeblich ist die eigene Toleranz – am besten im Tagebuch beobachten.
Ab welcher Menge wird Weizengluten problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Weizengluten?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Weizengluten enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
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In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.