Zutat
Kürbis
«Kürbis» ist in der FODMAP-Guide-Datenbank markiert – stärkste Stufe: gering. Erfasste FODMAP-Typen: Fruktane (FOS/Inulin) (gering), Polyole (Sorbitol/Mannitol) (gering). Stufen sind erfahrungsbasiert und portionsabhängig; schon geringe Spuren werden konservativ angezeigt.
Sorte/Portion; Butternut > ¼ Cup hoch.
FODMAP-Stufen von Kürbis
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | gering |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | gering |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Kürbis
19 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 12:
- innocent Antioxidant Super SmoothieFODMAP · hoch
- Movenpick Classics, crème brûlée -Rahmeis mit Crème brûlée Aroma und Caramelsauce (12%)FODMAP · hoch
- Nestlé Frisco Sandwich Swiss MadeFODMAP · hoch
- Vitana Fruchtsaft Bärchen VeganFODMAP · hoch
- Bon Chef GemüseFODMAP · hoch
- Migros Bio GemüseboullionFODMAP · hoch
- FRoSTA Gemüsebowl Cremiges Linsencurry mit Kürbis & SpinatFODMAP · hoch
- Migros Bio GemüsesuppeFODMAP · hoch
- Coop Kürbis-CurryFODMAP · hoch
- Migros Bio KürbissuppeFODMAP · hoch
- Ehrmann Obstgarten Vanilla - Pfirsich-MaracujaFODMAP · hoch
- Giovanni Rana Pfannen-Gnocchi Kürbis, Winter EditionFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Ist Kürbis FODMAP-arm oder FODMAP-reich?
Kürbis trägt in der Datenbank die Stufe gering (betroffene Typen: Fruktane, Polyole). Die Stufen bedeuten: gering = meist gut verträglich, mittel = Portionsgrösse beachten, hoch = bei Empfindlichkeit eher meiden. Massgeblich ist die eigene Toleranz – am besten im Tagebuch beobachten.
Ab welcher Menge wird Kürbis problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Kürbis?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Kürbis enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
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In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.