Zutat
Kichererbsenmehl
«Kichererbsenmehl» ist in der FODMAP-Guide-Datenbank markiert – stärkste Stufe: hoch. Erfasste FODMAP-Typen: Fruktane (FOS/Inulin) (mittel), Galakto-Oligosaccharide (GOS) (hoch). Stufen sind erfahrungsbasiert und portionsabhängig; schon geringe Spuren werden konservativ angezeigt.
FODMAP-Stufen von Kichererbsenmehl
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | mittel |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | hoch |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Kichererbsenmehl
6 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 6:
- Alnatura FalafelFODMAP · hoch
- dmBio Falafel MischungFODMAP · hoch
- Coop Freefrom Chicken SticksFODMAP · hoch
- Bauckhof KichererbsenmehlFODMAP · hoch
- Alnatura Schneller Hummus naturFODMAP · hoch
- ZWEIFEL Vaya Hummus Creamy Herbs SnackFODMAP · hoch
Häufige Fragen
Ist Kichererbsenmehl FODMAP-arm oder FODMAP-reich?
Kichererbsenmehl trägt in der Datenbank die Stufe hoch (betroffene Typen: Fruktane, GOS). Die Stufen bedeuten: gering = meist gut verträglich, mittel = Portionsgrösse beachten, hoch = bei Empfindlichkeit eher meiden. Massgeblich ist die eigene Toleranz – am besten im Tagebuch beobachten.
Ab welcher Menge wird Kichererbsenmehl problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Kichererbsenmehl?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Kichererbsenmehl enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
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In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.