Zutat
Mungbohnensprossen
«Mungbohnensprossen» ist in der FODMAP-Guide-Datenbank markiert – stärkste Stufe: gering. Erfasste FODMAP-Typen: Galakto-Oligosaccharide (GOS) (gering). Stufen sind erfahrungsbasiert und portionsabhängig; schon geringe Spuren werden konservativ angezeigt.
Keimung reduziert GOS – Monash low
FODMAP-Stufen von Mungbohnensprossen
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | gering |
| Laktose | keine |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Mungbohnensprossen
4 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 4:
- Findus 4 Springrolls, Teigtasche gefüllt mit GemüseFODMAP · hoch
- Coop Qualité&Prix : Gemüsemischung ChinoiseFODMAP · hoch
- Chop Stick - Migros MungobohnenkeimlingeFODMAP · gering
- Suzi Wan Pousses de Mungo MungosprossenFODMAP · gering
Häufige Fragen
Ist Mungbohnensprossen FODMAP-arm oder FODMAP-reich?
Mungbohnensprossen trägt in der Datenbank die Stufe gering. Die Stufen bedeuten: gering = meist gut verträglich, mittel = Portionsgrösse beachten, hoch = bei Empfindlichkeit eher meiden. Massgeblich ist die eigene Toleranz – am besten im Tagebuch beobachten.
Ab welcher Menge wird Mungbohnensprossen problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Mungbohnensprossen?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Mungbohnensprossen enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.