Zutat
Sauerrahm
«Sauerrahm» ist in der FODMAP-Guide-Datenbank markiert – stärkste Stufe: gering. Erfasste FODMAP-Typen: Laktose (gering). Stufen sind erfahrungsbasiert und portionsabhängig; schon geringe Spuren werden konservativ angezeigt.
FODMAP-Stufen von Sauerrahm
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | gering |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Sauerrahm
11 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 11:
- Tuc BakeRollsFODMAP · hoch
- Clarkys Kartoffelchips Sour Cream-Dill-GeschmackFODMAP · hoch
- Schöni BBQ Hamburger im amerikanischen StilFODMAP · hoch
- Pringles Sour Cream & OnionFODMAP · hoch
- Merl Zarte HeringsfiletsFODMAP · hoch
- Milbona Creme fraicheFODMAP · gering
- Valflora Crème fraîcheFODMAP · gering
- Migros Creme fraiche 35% sans lactoseFODMAP · gering
- Milco Crème Fraîche épaisseFODMAP · gering
- Schrozberger Milchbauern SauerrahmFODMAP · gering
- Emmi Schweizer SauerrahmFODMAP · gering
Häufige Fragen
Ist Sauerrahm FODMAP-arm oder FODMAP-reich?
Sauerrahm trägt in der Datenbank die Stufe gering. Die Stufen bedeuten: gering = meist gut verträglich, mittel = Portionsgrösse beachten, hoch = bei Empfindlichkeit eher meiden. Massgeblich ist die eigene Toleranz – am besten im Tagebuch beobachten.
Ab welcher Menge wird Sauerrahm problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Sauerrahm?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Sauerrahm enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.