Zutat
Parmigiano Reggiano
«Parmigiano Reggiano» ist in der FODMAP-Guide-Datenbank markiert – stärkste Stufe: gering. Erfasste FODMAP-Typen: Laktose (gering). Stufen sind erfahrungsbasiert und portionsabhängig; schon geringe Spuren werden konservativ angezeigt.
Hartkäse: kaum Laktose
FODMAP-Stufen von Parmigiano Reggiano
| FODMAP-Typ | Stufe |
|---|---|
| Fruktane (FOS/Inulin) | keine |
| Galakto-Oligosaccharide (GOS) | keine |
| Laktose | gering |
| Fruktose (Überschuss) | keine |
| Polyole (Sorbitol/Mannitol) | keine |
| Gluten (Klebereiweiss) | keine |
Was bedeuten die FODMAP-Gruppen? Stufen: gering · mittel · hoch, konservativ markiert.
Produkte mit Parmigiano Reggiano
11 erfasste Produkte enthalten diese Zutat – hier die ersten 11:
- International Delicacies Inc. Basil pesto alla genoveseFODMAP · hoch
- Bischofszell Lasagne BologneseFODMAP · hoch
- M-Budget Pastasalat Mit TomatenFODMAP · hoch
- San Marco Penne carbonaraFODMAP · hoch
- Barilla Pesto alla genovese bioFODMAP · hoch
- Fine Food Pesto mit PistazienFODMAP · hoch
- PPURA Pesto RossoFODMAP · hoch
- Betty Bossi Safran-Risotto mit KäseFODMAP · hoch
- Anna's Best Siciliana Suge Tomatensauce mit Käse Pekannüssen und RahmFODMAP · hoch
- Pasta Nuova Tortelloni ricotta-épinardsFODMAP · hoch
- Coop PestosauceFODMAP · gering
Häufige Fragen
Ist Parmigiano Reggiano FODMAP-arm oder FODMAP-reich?
Parmigiano Reggiano trägt in der Datenbank die Stufe gering. Die Stufen bedeuten: gering = meist gut verträglich, mittel = Portionsgrösse beachten, hoch = bei Empfindlichkeit eher meiden. Massgeblich ist die eigene Toleranz – am besten im Tagebuch beobachten.
Ab welcher Menge wird Parmigiano Reggiano problematisch?
Das ist portionsabhängig und individuell unterschiedlich. Wissenschaftliche Schwellenwerte pro Lebensmittel publiziert die Monash University; der FODMAP Guide markiert bewusst konservativ und zeigt jede Spur eines FODMAP-Typs. Ein Experte-Modus mit grammgenauen Schwellenwerten ist geplant.
In welchen Produkten steckt Parmigiano Reggiano?
Unten sind erfasste Produkte aus dem Schweizer Detailhandel aufgelistet, die Parmigiano Reggiano enthalten. In der App lässt sich die komplette Produktdatenbank zusätzlich per Barcode durchsuchen.
Zutaten live prüfen
In der FODMAP Guide App ist jede Zutat mit allen fünf FODMAP-Typen erfasst – plus Barcode-Suche, Tagebuch und Auslöser-Analyse.